电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金交易安全。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立完善的资金管理制度，确保用户的资金安全，如定期审计资金流向等。
3. 第三方支付平台：网站通常会与信誉良好的第三方支付平台合作，确保用户的资金安全。
4. 游戏公平性保障：网站会使用随机数生成器（RNG）来确保游戏的公平性，避免任何作弊行为。
5. 监管机构监督：一些电竞投注网站会受到相关监管机构的监督和认证，确保网站运营符合法律法规，保障用户权益。
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